新潟のラーメン Part215

1 :ラーメン大好き@名無しさん (無能) :2019/07/28(日) 10:28:09.27 ID:d3FMSZKa0.net
新潟のラーメンについて語って下さい

□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり/さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟発祥? 麻婆ラーメン/カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA/SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン

前スレ
新潟のラーメン Part214
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1561464946/

次スレのコピペ用
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2 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/28(日) 10:36:59.25 ID:d3FMSZKa0

保守

3 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/28(日) 10:37:15.75 ID:d3FMSZKa0

保守

4 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/28(日) 10:37:29.50 ID:d3FMSZKa0

保守

5 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/28(日) 10:38:38.06 ID:d3FMSZKa0

保守

6 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/28(日) 10:39:48.38 ID:d3FMSZKa0

保守

7 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/28(日) 10:45:30.39 ID:NDrDuG2id

>>1
乙助

8 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/28(日) 16:00:41.56 ID:JUJOdqrD0

>>1

9 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/28(日) 17:25:25.63 ID:2wzCxPlfd

クソコテのゴミは消えろ

10 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/28(日) 18:25:39.97 ID:i93PCnF50

いいんだな?のコピペの人最近来ないな

11 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/28(日) 20:24:55.74 ID:bcCIUjcv0

こないだ前日の余った麻婆豆腐(丸美屋、挽き肉増し)とマルちゃん正麺(醤油、スープは薄め)で、麻婆麺を作って食べてみたけどめっちゃ旨かった
もしかして麻婆麺って誰が作っても旨いんじゃないか保守

12 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/29(月) 09:55:17.43 ID:+JBv2ELDM

保守

13 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/29(月) 12:28:06.97 ID:64bkVWZ50NIKU

ここでいいな

14 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/29(月) 17:19:31.84 ID:YwLtTlTC0NIKU

15 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/29(月) 17:19:48.13 ID:0N2TCv3IdNIKU

ポルシェやBMWで駐車場狭いジコンに来るなよ

16 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/29(月) 18:47:33.85 ID:FiXrsxC8aNIKU

ここか?

17 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/29(月) 19:44:03.18 ID:Q2Ms7z6x0NIKU

>>11
マルちゃん製麺あまり好きくない
やっぱチャルメラが最高やな

18 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/29(月) 20:12:00.17 ID:YwLtTlTC0NIKU

言うて新潟ラーメン屋で見るドイツ車は型落ち激安のばっかりだぞw
現行レクサスクラウンとかの700万レベルは本当にたまに見るな。

19 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/29(月) 20:39:11.55 ID:/XLw5RlY0NIKU

>>11
わざわざ外食しなくてもいいレベル

22 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/29(月) 21:43:58.33 ID:e/+pHnAw0NIKU

元一本気のとこか
今の方が駐車場停めやすくて好きなんだけどな

21 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/29(月) 21:39:30.74 ID:0N2TCv3IdNIKU

らーめん侍元移転?
坂井東でやってた最初は良かったけど没落したな

20 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/29(月) 20:44:09.38 ID:Vtgluo6m0NIKU

汁ありの麻婆麺なんかたいしてうまいと思わない
麻婆麺は汁なしに限る

23 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/29(月) 22:17:45.52 ID:zBoOgDQq0NIKU

https://bbshin.com/chuoku/kamoya
鴨出汁中華そば美味そう

24 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/29(月) 23:03:49.13 ID:hdrm8Nk10NIKU

ガタコ鳳先週まで営業してたとか言ってるけどほんまか?ずっと休業してなかった?

25 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/29(月) 23:25:17.02 ID:0N2TCv3IdNIKU

栄枯盛衰、一世代を築いても時代を読めないと没落するんだな

26 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/29(月) 23:42:46.39 ID:wgKbt8GN0NIKU

>>18
うわダサい

27 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/30(火) 00:17:44.95 ID:jUWVYFoc0

旧一本気とか今の侍元の半分もスペースなくね?
わざわざ移転するメリットあんの

28 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/30(火) 03:02:10.08 ID:eoLRP4eCd

店舗縮小にる人件費の削減だろ。出直せば良い
跡地どこが入るか楽しみ

29 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/30(火) 04:03:12.16 ID:iuQ6w+oKd

一本木もあんまり話題に上らなくなったなぁ、まぁけっこう流行ってるみたいだけど

30 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/30(火) 10:06:59.12 ID:OVw+eaeI0

 
伝説のチャーハン職人「村上さん」の鍋捌き
今 

昔 

31 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/30(火) 12:39:58.50 ID:LtmA44pp0

今からフタツメいってきまぁーす
キモイやついたら写真撮って晒しむぁーす

32 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/30(火) 13:13:29.23 ID:AseyobAtd

他の客の写真撮ってたキモいやつはお前かよw

33 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/30(火) 13:25:18.41 ID:OExSb87sp

ちっ 今日はキモイ客に遭遇しなかったなクソが

ラーメンはクソうめぇ クソありがとうございました

34 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/30(火) 13:27:33.30 ID:qR9qWlRKd

平日のフタツメの混み具合はどないなん?(´・ω・`)

35 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/30(火) 13:42:05.87 ID:OExSb87sp

>>34
クソ多少並ぶけど 回転率クソ割と早ぇからそんなに待たねぇ

だか、白根は場所がクソ田舎すぎて外出た瞬間 馬のクソみてぇな臭いがするから全部台無しだわクソが

36 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/30(火) 14:32:06.75 ID:duHfBzk4M

>>33
自らの人間性を晒していくスタイル
武道家の炎上騒動に便乗してワザとやってるのか?

武道家 早稲田本店さん、「睨み続けられて不快だった」と陰キャ大学生に返金して店を追い出す
https://togetter.com/li/1380317

家系 武道家 早稲田
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1564094465/1

37 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/30(火) 14:33:50.13 ID:duHfBzk4M

ついでに鬼助炎上騒動まとめ

新潟市のラーメン店 鬼助が炎上している件
https://togetter.com/li/1380678?page=3

38 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/30(火) 14:39:02.11 ID:duHfBzk4M

ID:OExSb87sp
のような古典語で言うところのDQNのせいで、にぼにゃんは原則店内撮影禁止になりました

39 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/30(火) 15:18:23.25 ID:qR9qWlRKd

店主または店長の接客態度で「マジか…」と正気を疑ったのは、県内では鬼助、猪や、碧空麺舗、MAMEYAの四店かな
もちろん断トツは麺舗だけど(´・ω・`)

42 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/30(火) 16:15:36.47 ID:qR9qWlRKd

>>41
味みつ行ったことないや( ´ー`)

47 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/30(火) 17:32:15.78 ID:WMrqKYvaM

>>46
大吉の隣だったとこだよな

51 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/30(火) 18:38:08.91 ID:3hz5EVpQd

白山浦庁舎の真ん前に3ヶ月くらい開いてたラーメン屋なんてのもあったね

53 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/30(火) 19:26:11.72 ID:qiHy3Igd0

>>45
MAMEYAの店主は悪い人ではないんだけど、やや天然なんだ
自動車スペースに自転車を2台停めて開店待ちしている親子に、買い物から帰ってきた店主が「自転車は脇に停めて」と注意する(ここまでは良い)
その注意した際の手が“しっしっ”と犬を追い払ってるような仕草で、横で見てたワイは“ひえ〜💦”って思ったわ(´・ω・`;)

57 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/30(火) 20:12:48.92 ID:GAFQldyc0

麺量ない店には行かん
もちろん麺が美味しくない店も
さんぽう亭は自家製麺になったらマジでクソだった

67 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/30(火) 22:56:48.94 ID:B/XDzQERa

煮干しドロドロの店はもうカンベン
濃くしたりいろんな出汁ぶっこむのは複雑な味にはなるけど
一口目の印象はどこの店も同じ
ほかの店のどうちがうかなぁ?とか考えるのもめんどくさい
魚粉も同様( ´,_ゝ`)

73 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/07/31(水) 06:03:08.21 ID:ZpLyAxLjd

鬼◯また、いらんことやらかしたのか

108 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/01(木) 15:53:33.97 ID:GwmUI+E5p

晒されんの怖ぇなら出歩くなよキモ陰キャ共

175 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/03(土) 20:56:42.36 ID:9gJbUQLQ0

>>161
ガタ子見たけど力がほんずになったって記事あるな

確か休業中で潰れかかった力が復活したのは 近くの居酒屋の全面的な協力が大きかった
力のレシピを派遣された居酒屋のスタッフが忠実に再現してたんだと思う
駅前のほんずも確か居酒屋だったか食堂が出した店だって記事をチラ見したのも思い出した

表面的にはガタ子記事のように「力 → ほんず@デッキー」に見えるのかも知れないけど
実質的に力はもはや関係なくて紛れも無く居酒屋の店だろうね

275 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/08(木) 18:40:36.62 ID:fryzbFdT00808

とみ屋って今どうなってるんやろね
うまかったけど

301 :ラーメン大好き@名無しさん :2019/08/09(金) 07:12:53.10 ID:dXhO3uqSd

てすと

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